장사 어떻게 하고 계신가요? 앞서서 첫번째 글에서도 말씀드렸지만 경기침체로 인하여 많은 자영업자분들은 눈물을 흘리고 있는 상황입니다. 매출은 계속해서 떨어지는데 고객들은 어렵다는 이유로 지갑에 문을 닫고 있는 현실..... BUT 이 와중에도 장사가 잘되는 소위 우리가 '대박집' 이라고 정의를 내린곳은 말 그대로 대박의 연속이라는 사실을 부정할 수 없는 것이 현재 사실입니다. 도대체 그 이유가 무엇일까요?? 마케팅을 잘해서? 아니면 음식이 맛있어서? 이 두가지가 이유가 될 수 있지만 그렇지 않을수도 있다는 사실을 한번이라도 생각해보셨나요? 예를 하나 들어보도록 하겠습니다. 같은 매장에서, 같은 물건을, 같은 가격으로, 같은 서비스를 제공함에도 불구하고 일정기간의 기간을 두고 비교를 했을때 매출에 차이가 ..